El Canal de Castilla en Medina de Rioseco es un lugar de visita obligado.  En la dársena, se hayan los antiguos almacenes, hoy reconvertidos para uso turístico como Centro de Recepción de Viajeros con una exposición permanente sobre la historia del Canal con fotografías, planos, maquetas, y paneles explicativos, a su lado el embarcadero del  «Antonio de Ulloa», que surca sus aguas.

Junto a los antiguos almacenes puede verse la casa del encargado del muelle, que luce un reloj de sol en su fachada.

Las entradas para los paseos en barco se adquieren en http://valladolidesvino.es

También es posible alquilar canoas, car a pedales y bicicletas en el buen tiempo.   

La presencia del Canal, que servía de medio de transporte y de fuerza motriz para sus turbinas, hizo que proliferaran a sus orillas instalaciones fabriles dedicadas a moler cereales, como la cebada y trigo entre otros.

Industrias como las harineras o las de papel se instalaron en las orillas del Canal, incluso las dedicadas a la reparación de embarcaciones.